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――ココが違う！ 鈴勝のこだわり

鈴勝が目指すのは、すべてのお客さまに喜んでいただける"味づくり"です 。

私たちは平成10年（1998年）に他社に先駆けてISO9001［品質マネジメントシステム］、平成26年（2014年）にはISO22000［食品安全マネジメントシステム］の認証を取得。
製造工程における品質管理にとどまらず、商品・サービスの品質水準と満足を体系的にお約束する「品質保証（Quality Assurance）」に長年取り組んできました。

製品それぞれの“おいしさ”にご納得いただくのは当然のこと。
安定した品質と安全性の保証（guarantee）、そしてお客さまにとっての使い勝手のよさ―――
鈴勝だからできる、鈴勝にしかできない “味” を、これからも創り続けていきます。

――「食の安全・安心」と信頼性

近年、特に強く求められるようになった「食の安全と安心」。
それは単に製造工程における衛生面や、検査レベルの向上だけで実現できるものではありません。

製品設計にはじまり、原料調達、製造、物流、販売、アフターサービスなどにいたるまで。
その各工程において求められるのは、より高い業務品質と信頼性です。

鈴勝では独自の品質評価基準を設け、一人ひとりが責任感を持って業務に臨んでいます。

私たちは、お客様のニーズを第一と心得、「安全・安心の追求」と「法を遵守」し、食を通じて社会に貢献します。

1．私たちは、フードチェーンの一員として、果たすべき責務（安全・安心）を第一とします。
2．7S（整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・しつけ・清潔）を基本とし、衛生管理の重要性と食品安全に対する知識の向上を図ります。
3．企業の存続は継続的な改善にあると捉え、改善意欲の向上と実行力のある企業を目指します。

製造部では生産計画に基づき、お客さまにお届けする大切な商品の製造（火入れ）や、できあがった製品の各種容器への充填・梱包、生産に関連する設備の管理・メンテナンスなどを行っています。

充填する容器は10mlの小袋や小物容器、ボトル、一斗缶など大小さまざま。
小ロットかつ、多種多様な商品の品質の高さと経済性を両立させるため、常に作業効率の改善を意識しています。

品質保証課では製品の理化学検査や細菌検査、製造方法や原材料の選定、人員や設備、生産手順の指定などを行っています。また、各種資料の作成や役職員への衛生指導、各種勉強会なども実施します。

研究課では、新商品の開発・設計、サンプル・食品表示の作成、原材料の選定や新たな生産技術の検討などを行っています。
また、営業担当者との同行や、市場調査、各種展示会などを通じて商品・原材料などに関する情報を収集しています。

業務部では、受架電、仕入・購買・荷受け、生産計画の作成・管理、在庫・流通管理、配送、業務システムの管理などを行っています。その業務範囲は幅広く、営業活動や生産活動のサポートにも跨り、時には直接取引先との交渉や調整をすることも。

商品をお客さまのもとへ安定的かつ確実にお届けできるよう、日々取り組んでいます。

営業部では、主に事業者のお客さまに向けた商品の企画提案、各種展示会への出店、各地での市場調査などを行っています。

お客さまの業種は、スーパーマーケットや食品卸問屋、専門店だけでなく、全国の食品加工を行う工場や鮮魚市場などさまざま。
国内は北海道から鹿児島まで、時には海外へと足を運び、お客さまのご要望に応えるべく各種商品の提案を行います。

総務課では、経理事務と人事・労務管理業務を中心に、採用、広報、法務を含む各種事務・企画、管財などを行っています。
また、産業廃棄物の管理、排水処理プラント、給排水設備の管理、生産施設全体の保全なども行います。

実際に現場の状況を確認しながら、社内の制度や設備面など役職員が働きやすい環境を整えています。

鈴勝塩業では、主に機械による自動化の難しい出荷前製品の最終検品、袋詰め、梱包作業などを行っています。
実際に使用するときの利便性を考え、お客さまや商品毎、定められた数量に手早くより分けます。